未来創造堂という番組が結構好きで時々見ているのですが、柴田理恵さんが紹介していた｢昆布｣のことが忘れられなくて、公式サイトで過去の放送分を見返して見たりしてみました。
最近、たまにですけど昆布とカツオでお出汁をとったりしているのでちょっとだけ昆布に興味出てきました。
番組内で柴田理恵さんが紹介してた昆布は
・利尻
・羅臼
・日高
・尾札部
日高は煮て 利尻は出汁で食べる のが柴田理恵さんのこだわりなんだそうです。
あのときの放送、ビデオに録っておけばよかった･･･。
羅臼と尾札部はどうやって使うのがお勧めだったんだっけ？？？
■参考サイト■
こんぶネットhttp://www.kombu.or.jp/
昆布ミニ知識http://www2u.biglobe.ne.jp/~kawamasa/mini.htm
コンブ Wikipediahttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%96
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