スパイシーチキンサンドイッチ

先日受講した英国式紅茶教室ラ・レーヌ・ビクトリアのクリスマスティーパーティーのワンデーレッスンで振舞われたサンドイッチがとても新鮮で美味しかったのでレシピを教わりました。
スパイシーの秘密はカレーパーウダーなので、かなり本格的なカレーパウダーを買って使いました。
香りの高いカレーパウダーを使ったほうが美味しいと思われます。
隠し味にマンゴーチャツネが入っています。